Паста – чудове рішення для бистрого приготування смачних і ситних бутербродів. Нижче наведено 12 простих рецептів паст для бутербродів.
1. Паста з яєць та цибулі. Варені яйця натерти на великій тертці, цибулю порубати якомога дрібніше. Вершкове масло розім’яти і змішати зі сметаною, сіллю і перцем. Можна також додати подрібнену зелень.
2. Паста з яєць та сирочку «Дружба». Варені яйця натерти на тертці. Сирок «Дружба» або подібний до нього розтерти і ретельно змішати з сиром у пропорції 2:1. Яйця, сирну суміш, сметану, сіль і подрібнені зелень змішати.
3. Паста з оселедця. Варені яйця натерти на тертці, цибулю та філе оселедця дрібно порубати. Вершкове масло розтерти до м’якості і змішати з яйцями, цибулею і рибою.
4. Паста з копченої скумбрії. Філе скумбрії розтерти, додати майонез, сметану, гірчицю, подрібнені цибулю та варене яйце.
5. Паста з сардин у маслі. Сардину в маслі (з консерви) пропустити через м’ясорубку разом із сиром або ретельно розтерти. Потім перемішати з подрібненою зеленню.
6. Паста із копченої ставриди. Філе ставриди та плавлений сир пропустити через м’ясорубку, а потім ретельно змішати з майонезом.
7. Паста із яєць та шинки: 3 яйця, 5 ст. л. майонезу, 100 г ковбаси, шинки чи вареного м’яса, сіль. Варені яйця натерти на крупній тертці, дрібно порубати шинку або ковбасу, змішати з майонезом, можна приправити лимонним соком.
8. Паста грибна: 3 яйця, 8 ст. л. майонезу, 1 ст. л. селери, 3-4 ст. л. подрібнених солоних грибів. Варені яйця та селеру порубати і змішати з майонезом та рубаними грибами.
9. Паста з моркви та цибулі. Цибулю разом із натертою на тертці морквою злегка обсмажити до золотистого кольору на олії, посолити. Далі інгредієнти змішати з якоюсь розтертою рибною консервою або вареними тертими яйцями і майонезом.
10. Паста гостра із твердого сиру. 200 г твердого сиру натерти на дрібній тертці, ретельно розтерти зі 100 г вершкового масла, 2 ст. л. гірчиці, сіллю та перцем.
11. Паста гостра з бринзи: 250 г бринзи, 100 г солоних огірків, 1 цибулина, сіль, 2 ст. л. сметани. Цибулю та огірки подрібнити і ретельно розтерти з бринзою та сметаною.
12. Паста з печінки тріски: банка печінки тріски, 1 ч. л. гірчиці, 3 варені яйця, 1 ст. л. майонезу, 1 ст. л. лимонного соку, подрібнена зелень, сіль, перець. Печінку розтерти, яйця подрібнити. Все перемішати до однорідної консистенції.