«Аромат літа» – це класичний овочевий салат на зиму, ароматний, яскравий і збалансований за смаком. Якщо не любите гіркоту, баклажани можна попередньо посолити й віджати. Добре підходять петрушка або кінза, які краще додавати наприкінці.
Закуски і бутерброди
Ароматне овочеве соте з баклажанів
Ароматне овочеве соте — поєднання ніжних баклажанів, соковитих помідорів і перцю з легкою пікантністю, що робить цю закуску справжнім фаворитом на столі.
Натуральний сир з дірочками
Сироваріння – це технологічний процес з виготовлення сира. Але твердий сир можна приготувати і в домашніх умовах, спростивши технологію до мінімуму. Далі рецепт виготовлення сиру в домашніх умовах – з 3 літрів магазинного молока ви отримаєте 1 кілограм твердого сиру без оцту і добавок, який подаватиме до сніданку або в якості закуски.
Піца на сковорідці без тіста, рецепт
Смачну швидкого приготування піцу на сковороді готують без тіста. Основою у такої піци слугує картопля.
Лечо кабачкове з часником
Лечо (lecso) – класична овочева страва угорської кухні, дуже поширена в Європі. Не має точної рецептури, але незмінним і обов’язковим є набір з трьох видів овочів: солодкого перцю, помідорів та цибулі або часника.
Огірки в капустяному листі
Під час сезону огірків хороша господиня намагається зробити заготівки на зиму. Тому сьогодні смачний рецепт огірків в капустяних листях.
Буряковий салат
Рецепт овочевого салату. Корисний і простий в приготуванні салат з буряка. Готують з додаванням горіхів, ідеально поєднується з іншими овочами, зеленню, сиром, а також ароматними оліями та йогуртом.
Салат туриста
Салат туриста – це рецепт консервації з перловою крупою з овочами. Відмінно зберігається при кімнатній температурі. Можна вживати як доповнення до гарніру або як заправку в розсольник – додати лише огірки.