Зазвичай картопля фрі – це смажені у фритюрі (у великій кількості розпеченої олії) шматочки картоплі. Готують її у спеціальних фритюрницях.
Картопля фрі – улюблена страва багатьох, хоча це досить калорійна і не зовсім корисна страва. Але картоплю фрі можна зробити більш корисною, просто змінивши технологію приготування.
Рецептом печеної в духовці картоплі, яка за смаковими якостями не уступає картоплі фрі, приготованої, за класичним рецептом, поділилася кулінар Анастасія в Instagram.
Складові для приготування картоплі фрі печеної:
– картопля – 5-6 шт.;
– рослинна олія – 2 ст. л.;
– сіль – 1/3 ч. л.;
– спеції для картоплі (трохи паприки, за бажанням свіжий розмарин).
Приготування картоплі фрі печеної. Випікають тонко нарізану картоплю протягом 15 хвилин в духовці при 220 градусах, режим – обдув до золотистої скоринки.