Під час сезону огірків хороша господиня намагається зробити заготівки на зиму. Тому сьогодні смачний рецепт огірків в капустяних листях.
Інгредієнти для огірків в капустяному листі: огірки, капуста, хрін, кріп, часник, листя смородини, сіль, цукор, оцет.
Приготування огірків у капустяному листі: у 3-літрові банки вкладаємо листя хрону, кріп, листя
смородини, 2-3 зубки часнику.
У огірків зрізати кінчики та загорнути кожен огірок у капустяний листок, скласти в підготовлені банки. Залити
окропом і дати постояти хвилин 20-30. потім воду злити в каструльку і приготувати маринад: на одну 3-х
літрову банку 1,5 ст. ложки солі, 2 ст. ложки цукру. У банку додати 70 мл 9% оцту.
Гарячим маринадом залити підготовлені овочі і стерилізувати хвилин 15. Заготівки закрутити стерильними кришками.