Кітоноаге – вид пастили з айви. Поряд з нугою, шербетом, молдовською халвою, гогошею та пелтею, кітоноаге є одним з характерних десертів традиційної молдовської кухні. Для кітоноаге айву варять на повільному вогні з невеликою кількістю яблук. Коли айва стає м’якою, її необхідно протерти через сито, додати цукор, лимонний сік, цедру і знову варити до загустіння.
Як подивитися очима птахів?
Чи замислювалися ви, як птахи орієнтуються в листі дерев? Чи яким чином птахи примудряються жити і ростити пташенят в густому листі високих дерев? Більшість з пернатих, як і люди, відмінно розрізняють червоний, зелений і синій кольори, але їх зір має одну особливість, яка дозволяє їм легко орієнтуватися в рослинності.
Яблука в листковому тісті по-молдовськи
Невеликі яблука солодких сортів очистити від шкірки і насіння, але серцевину наскрізь не прорізати. Підготовлені яблука начинити: варення, цукор, корицю змішати. Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 2-3 мм, нарізати його квадратиками, відповідними до величини яблук, і в кожен квадрат загорнути по яблуку. «Кульки» покласти швом вниз на деко, змочене водою, змастити яйцем, випекти в духовці до рум’яного кольору і обсипати цукровою пудрою.
Як деревина впливає на звук гітари?
Багато музикантів скажуть, що акустична гітара тільки тоді здатна видавати гарне звучання, якщо її зроблено з «правильного» дерева. Зазвичай вони мають на увазі дорогу деревину, яка виробляється з дерев, що знаходяться під загрозою зникнення. Нове дослідження натякає на те, що це помилкова думка. Досвідченим шляхом було з’ясовано, що тип деревини, з якої зроблено гітару, ніяк не впливає на її звучання. В більшості своїй, якість музичного інструменту залежить від його форми, розміру, використовуваних струн і ряду інших особливостей.
Робот-всюдихід Leonardo
Більшість роботів досить одноманітні. Сьогодні вони вже ходять на двох ногах, схожі на чотириногих собак або плавають в глибинах океанів. Дослідники з Північно-Східного університету (штат Массачусетс) урізноманітнили сферу робототехніки за допомогою робота Leonardo, який тепер вміє ходити на двох ногах, стрибати і навіть літати на невеликі відстані. Розробники впевнені, що Leonardo під силу подолання будь-яких перешкод, від бар’єрів до досить широких ям – чим не найкращий робот для дослідження далеких планет?
Знайдено риб, що живуть в мертвій воді
У природи є особливий тип істот, який називають екстремофіли. Вони відрізняються від всіх інших тварин тим, що здатні виживати в екстремальних умовах, наприклад, в особливо спекотних місцях або сильно солоних водах.
Інструмент редагування генів CRISPR і резистентність
Резистентність хвороботворних патогенів до існуючих антибіотиків є зростаючою проблемою, яка, за оцінками вчених, може поставити під загрозу життя мільйонів. Дослідники з Університету Вісконсін-Медісон і Каліфорнійського університету в Сан-Франциско для нового вивчення впливу антибіотиків застосували інструмент редагування генів.
Імунітет і математична теорія хаосу
Про людський організм відомо вже досить багато, але робота імунної системи до цих пір знаходиться під завісою таємниць. Тепер вчені з’ясували, що в процесах імунітету важливу роль відіграє динаміка хаосу.
Альвіца
Альвіца – молдовська халва, приготування якої складається з 4-ох самостійних операцій: приготування карамелі, відвару мильного кореня, з’єднання і уварювання цих компонентів в альвічну масу і, нарешті, з’єднання альвічної маси з ваніллю і горіхами.
Як виявити шпигунське обладнання?
Ми живемо в той час, коли жодна людина не може бути повністю впевнена в тому, що за нею не стежать. Доступність, невелика ціна на пристрої для прослуховування тільки доводять, що займатися шпигунством сьогодні може кожен. Багато хто таким чином може зазіхати на комфорт людини. Зловмисники завжди знайдуть, кого шантажувати за допомогою компромату. Необов’язково бути начальником великої фірми, щоб остерігатися подібних підступів зловмисників, охочих отримати доступ до особистого життя, фінансів або корпоративних таємниць.