Смачну швидкого приготування піцу на сковороді готують без тіста. Основою у такої піци слугує картопля.
Піца – це італійська національна страва – на зазвичай круглої форми корж з дріжджового тіста викладають томатну пасту, сир і запікають. В залежності від рецепту додають салямі, морські продукти, овочі, фрукти, гриби, зелень тощо.
Складові для приготування основи для піци:
– картопля – 2-3 шт.;
– яйце – 1 шт.;
– дрібка солі;
– борошно, краще цільнозернове.
Приготування основи піци. Картоплю почистити і потерти на терці, посолити, додати яйце і 1 ст.л. борошна. Суміш розмішати і викласти тонким шаром на сковорідку, яку попередньо змастити рослинною олією. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні до 5 хвилин.
За цей час низ основи піци стане рум’яним.
Тепер картопляну основу переверніть і викладайте начинку, яка у вас є: ковбасу, гриби, томатний соус та сир.
Піцу накрийте кришкою і знову на 5-7 хвилин – готуйте, доки сир не розплавиться.
Готову піцу дістати за допомогою кулінарної лопатки і можна смакувати, бажано гарячою.