Печиво – випечений невеликий кондитерський виріб, солодкий, іноді солоний. Нижче – рецепт звичайного печива на кефірі, випікають протягом 15 хвилин.
Інгредієнти для простого печива:
– кефір – 100 мл;
– одне яйце;
– олія рослинна – 60 мл;
– цукор – 1 ст. ложка;
– борошно пшеничне – 250г;
– розпушувач – 1 ч. ложка.
Приготування простого печива. Яйце збити віничком, додати столову ложку цукру і добре розмішати. Потім влити 100 мл кефіру і 60 мл рослинної олії. Знову добре розмішати. Тепер додають борошно (250 г) і 1 чайну ложку розпушувача. Замісити тісто.
Підготовлене тісто розкачати в пласт, товщиною 1 см, посипати цукром і рівномірно його розподілити по поверхні (цукор зверху можна обережно трохи притиснути скалкою до коржа). Розрізати на невеличкі квадратики.
Для випічки печиво перекладають на вислане пергаментом деко і ставлять в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 15.