Перебраний і добре промитий рис проварити у воді протягом 3-5 хвилин, потім відкинути його на друшляк, дати воді стекти і покласти в посуд з киплячим молоком, попередньо розведеним за нормою водою.
Варити протягом 20-30 хвилин, перед закінченням варіння додати сіль і цукор.
При подачі покласти в суп шматочок вершкового масла.
Інгредієнти для супу молочного рисового:
– рис – 35 г,
– молоко – 350 г,
– вода – 175 г,
– масло вершкове – 5 г,
– цукор – 5 г,
– сіль.
Вихід: 500 мл.