Торт «Посмішка мавра» смачний і простий в приготуванні, щедро змащені ніжним вершковим кремом шоколадні коржі з пісочного тіста, зверху десерт прикрашають горіхами і тертим шоколадом.
Інгредієнти для торту «Посмішка мавра»:
Для тіста:
– яйця – 1 шт.;
– цукор – 1 склянка;
– какао-порошок – 2-3 чайні ложки;
– кефір – 1 склянка;
– сода – 1 чайна ложка;
– борошно пшеничне – 1 склянка.
Для крему:
– масло вершкове – 200 г;
– цукор-пісок – 1/2 склянки;
– сметана – 250 г.
Приготування торту «Посмішка мавра». Яйце збити з цукром розтерти, додати кефір, соду і гарно розмішати до однорідної маси. Всипати просіяне борошно – тісто має бути схожим на густу сметану.
Тісто вилити на змащену жиром високу форму та пекти до готовності при температурі 180°С.
Готовий корж, коли прохолоне, розрізати на 2 однакові коржі, змастити кремом, зверху прикрасити горіхами і тертим шоколадом.
Приготування крему: вершкове масло кімнатної температури розтерти з цукром, додати сметану і все збити.