Для картопляних галушок по-румунськи варять картоплю в мундирі, з якої роблять пюре і вже потім вимішують тісто. Картопляні галушки по-румунськи перед подачею присипають тертим сиром, після чого витримують в духовці.
Svitlana
Картопля по-перуанськи
Існує три види перуанської кухні:
– креоли зародилися ще до нової ери при інках, згодом на них вплинули іспанські кулінарні традиції. Для креолів характерні рис, маїс, свинина, курка. Більш поширені солодкі, пряні і кислі смаки;
– ніккеї з’явилися в результаті переселення японців в Перу. Найпопулярніша страва ніккеїв – роли з гострими соусами;
– чіфи – це традиційна кухня перуанських китайців, характерним прикладом цього стилю може служити вок, в який додають перуанський чилі.
Картопля «Дофін» (Франція)
Картопля «Дофін» – це ніжна французька страва, яка порадує своїм смаком, ароматом і простотою приготування. Назвою страва зобов’язана області Дофіне, яка традиційно належала дофін-спадкоємцям французького престолу.
Картопляні коржі (Китай)
Картопляні коржі по-китайськи готують з картопляного пюре. Начинкою слугує подрібнена зелена цибуля і кілька кубиків шпику.
Кнедлики з сирої картоплі (Чехія)
Кнедлики – відварні вироби у вигляді кульок або батону з тіста або картоплі, можуть бути з будь-якою начинкою чи без начинки. Варяться кнедлики у воді або на пару. Іноді подають до столу як окрему страву. Інші назви: кнедлі, книдлі, книґлі. Нижче наведено рецепт кнедликів з сирої картоплі по-чеськи.
Картопля по-данськи
Данська кухня – одна з найбільш своєрідних кухонь скандинавських країн. Завдяки суворому місцевому клімату данські страви відрізняються високою калорійністю, але при цьому досить прості в приготуванні. В якості основного гарніру зазвичай використовуються всілякі овочі, серед яких найбільш поширеними є гаряча червона капуста, смажена і маринована цибуля, відварена або запечена картопля. Серед гарячих овочевих данських страв популярною є також злегка карамелізована картопля. Тому до вашої уваги рецепт картоплі по-данськи.
Картопля по-алжирськи
Основу раціону алжирців складають зернові (кускус, хліб, макарони) і овочі (цукіні, морква, баклажани, артишоки, бамія, турнепс, кабачки, шпинат, помідори, перець). Також в алжирські страви багато кладуть картоплі. Картоплю по-алжирськи готують в поєднанні з каштанами, які беруть в рівних пропорціях. Їстівні каштани не тільки смачні, але і корисні (у складі до 3% мінеральних речовин, 2,5-3,5% клітковини, вітаміни А, C і групи В).
Пюре картопляне по-польськи
Пюре з картоплі – поширена страва світової кухні. Готують її з перетертих або розім’ятих варених коренеплодів картоплі з додаванням всіляких інгредієнтів (вершкового масла, молока, жовтків тощо) і спецій. Картопляне пюре зазвичай вживається як гарнір, але може використовуватися як інгредієнт для приготування інших страв.
Картопля в сметані по-румунськи
Картоплю в сметані по-румунськи готують з картоплі в мундирі, звареної в молоці і заправленої вершковим маслом і сметаною.
Зорепад літа-2019. Де і коли дивитися?
Метеорний потік, який називають персеїд, щороку повторюється в липні-серпні зі сторони сузір’я Персея. Найбільший зорепад цього літа буде спостерігатися в ніч на 13 серпня. Про такий прогноз пише Міжнародна метеорна організація streetastronomy.com.ua.