Еклери (від фр. eclair «блискавка») – французький десерт зазвичай у формі трубочки із заварного тіста, заправлені вершковим кремом.
Кухня країн світу
Згущене молоко в домашніх умовах (5 рецептів)
Згущене молоко (або згущенка) – концентрований молочний продукт, отриманий зі звичайного молока шляхом згущення з цукром та консервування або стерилізації.
Вертута по-одеськи
Вертута (румунською vertuta, українською завиванець) – кулінарний виріб з коржа, змазаного начинкою, скрученого трубочкою, рулетом із витяжного тіста.
«Пташине молоко» з лавандою
«Пташине молоко» – кондитерський виріб на основі суфле. Запропонований рецепт «пташиного молока» зі смачним натуральним медом і настоєм ароматних квітів лаванди.
Панетоне
Панетоне – різдвяний ніжний кекс традиційної італійської кухні, нагадує українську великодню паску, з додаванням мускату, апельсинової цедри і зацукрованих фруктів, родзинок.
Сирна запіканка з манкою
Запіканка – це страва, що готується способом запікання. Рецепт звичайної сирної запіканки з манною крупою.
Торт «Посмішка мавра»
Торт «Посмішка мавра» смачний і простий в приготуванні, щедро змащені ніжним вершковим кремом шоколадні коржі з пісочного тіста, зверху десерт прикрашають горіхами і тертим шоколадом.
Любисток аптечний
Зацукровані кореневища любистку, лепехи і оману,
Салат весняний з любистком,
Суп картопляний з любистком,
Тушковане м’ясо з любистком,
Приправа з любистком.
Любисток аптечний або гірську багаторічну селеру культивують майже по всій Європі і Північній Америці, на Кавказі і в Сибіру. У дикому вигляді любисток росте на схилах Кавказьких гір.