Пюре з картоплі – поширена страва світової кухні. Готують її з перетертих або розім’ятих варених коренеплодів картоплі з додаванням всіляких інгредієнтів (вершкового масла, молока, жовтків тощо) і спецій. Картопляне пюре зазвичай вживається як гарнір, але може використовуватися як інгредієнт для приготування інших страв.
Кухня країн світу
Картопля в сметані по-румунськи
Картоплю в сметані по-румунськи готують з картоплі в мундирі, звареної в молоці і заправленої вершковим маслом і сметаною.
Їстівні комахи корисніше, ніж склянка апельсинового соку
Комахи – вкрай неприємні на вигляд створіння. Однак відштовхуючий зовнішній вигляд не заважає мільйонам людей по всьому світу вживати їх в їжу. Страви з мурах, клопів і личинок популярні в Таїланді, Мексиці і в Японії, а все тому, що вони є відмінними джерелами білка і вітамінів. Можливо, після дослідження італійських вчених кількість бажаючих покуштувати смажених комах різко зросте – вони довели, що жменька їстівних комах набагато корисніше склянки апельсинового соку.
Закуска з грибів і квасолі
Закуска з грибів і квасолі – дуже смачна і ситна страва, яку вживають у вигляді холодної закуски і в якості гарячого гарніру.
Вершкове морозиво з фісташками
Вершкове морозиво з фісташками – прохолодний десерт для любителів фісташок, які багаті необхідними для здоров’я натуральними амінокислотами, що є будівельним матеріалом для молекул білків організму.
Суп з картоплі і щавлю по-білоруськи
Суп з картоплею і щавлем по-білоруськи готують в кілька прийомів: завчасно зі свинячих ребер варять бульйон, а вже потім приступають до термічної обробки овочів, які в подрібненому стані тушкують на повільному вогні в розтопленому смальці. Наприкінці всі інгредієнти збирають в єдину страву і доводять до готовності.