Потапці або грінки – підсмажені скибки хліба або каші, найчастіше вживають з борщем, юшкою або як самостійну страву. Грінки можна готувати і з пшеничного і з житнього хліба.
Українська кухня
Тістечко «Корзиночка аматорська»
Пісочне тісто, приготоване як для тістечка пісочного з кремом, розкачати в пласт товщиною 7-8 мм і вирізати з нього кружальця. У бляшані гофровані формочки укласти кружальця тісту, щільно придавлюючи його до дна і стінок.
Суп молочний рисовий
Перебраний і добре промитий рис проварити у воді протягом 3-5 хвилин, потім відкинути його на друшляк, дати воді стекти і покласти в посуд з киплячим молоком, попередньо розведеним за нормою водою.
Розсольник аматорський
Розсольник – традиційний суп української кухні, неодмінним складником якого є солоні огірки.
Огірочник по-домашньому
Для приготування огірочника по-домашньому кістки і серце зварити до готовності. У киплячий кістковий бульйон покласти нарізану часточками картоплю і варити до напівготовності. В солянку додати очищені від шкірки і припущені огірки, пасеровані, нарізані часточками, і варити до напівготовності.
Рибні коржики
Рибне філе пропускають через м’ясорубку разом з сирою морквою, цибулею і буряком. У рибний фарш з овочами додають манну крупу, борошно, сіль, воду і масу ретельно перемішують так, щоб утворити грудку тіста.