Досить простий у приготуванні, незрівнянний за смаком кекс на згущеному молоці.
Десерти
Десерт (або солодкі страви) – це киселі, компоти, муси, безалкогольні напої, чаї та коктейлі, фруктові салати і пюре, кондитерські вироби, креми, суфле, джеми, мармелади, морозиво.
Подають десерт до столу зазвичай подають в спеціальних десертних тарілках в кінці обіду, святкового застілля, до чаю. Їдять десертною ложкою. Також десертний стіл серверують десертним ножем і десертною виделкою.
Для кулінарії України найбільш характерним є десерт у вигляді свіжих фруктів, киселів, компотів, чаїв, що мають поширення і за кордоном.
Киселі готують зі свіжих ягід і фруктів, фруктових і ягідних соків, молока, вершків тощо; компоти – зі свіжих, сушених, консервованих і свіжоморожених фруктів і ягід; десертні суфле – з відварених продуктів, протертих в пюре, змішаних із збитими білками і запечені, з фруктів, ягід, шоколаду, молока. Креми в кулінарії найчастіше використовують як начинку і прикрасу кондитерських виробів. Основні продукти для приготування десертних кремів: вершки, цукор, желатин, а в якості додавання використовується варення, горіхи, какао, кава, родзинки, печиво, ванілін, лікер. Подають крем охолодженим.
Крем «Шарлот»
Рецепт дивовижно ніжного і смачного крему, яким можна прикрашати не тільки торти, а й будь-яку іншу вашу улюблену випічку.
Торт з печива без випічки
Готується цей десерт дуже просто, при цьому зіпсувати його практично неможливо, навіть якщо дуже постаратися. Печиво на смак виходить, як спечені коржі.
Морозиво, якщо його лизнути, починає світитися
Британець Charlie Harry Francis, засновник компанії Lick Me I’m Delicious («Лизни мене, я смачне»), випустив перше морозиво, що світиться в темряві. Незвичайного ефекту вдалося досягти завдяки використанню білків, що забезпечують біолюмінесценцію медуз.
Морозиво «Хамелеон»
Іспанський фізик Мануель Лінарес придумав морозиво «Хамелеон» і має намір отримати патент на розроблену технологію, рецептура якої зберігає потай.
Кафе з найкращим у світі морозивом
Морозиво – заморожений десертний продукт. Пломбір (фран. Glace Plombières) – вершкове морозиво з підвищеною кількістю яєць, з додаванням ванілі, мигдальної есенції, шоколаду, горіхів, фруктів.
Історія морозива
Морозиво – заморожена солодка молочна маса або сік з різними добавками. Морозиво – дуже давні ласощі. Історія морозива налічує понад 5000 років, тісно пов’язана з історією найдавніших цивілізацій Межиріччя, Азії та Китаю.