Торт «Мрія» складається із трьох коржів, рясно просочених сметанним кремом і вкритих зверху шоколадною глазур’ю або помадкою.
Інгредієнти для приготування торту «Мрія»:
– борошно пшеничне – 1 склянка;
– вершкове масло – 100 г;
– згущене молоко – 1 банка;
– яйця – 2 шт.;
– сода питна – 1/2 ч.л.;
– сік половинки лимона;
– какао-порошок – 1-2 ч.л.
Крем для торту «Мрія»:
– сметана – 300 г;
– цукор-пісок – 150 г.
⠀
Приготування торту «Мрія»: розтоплене вершкове масло змішати зі згущеним молоком, 2 яйцями і склянкою пшеничного борошна. Додати питну соду, гашену лимонним соком.
Підготовлене тісто розділити на 3 частини, в одну з яких додати какао, випікати кожен корж окремо.
⠀
Для крему сметану міксером збити з цукром і змащувати ним ще гарячі коржі. Крем додають потроху, щоб гарно вбирався, а не стікав. Зверху торт можна прикрасити шоколадною глазур’ю, ягодами, горіхами. Готовий торт поставити в холодильник, щоб настоявся.
Для шоколадної глазурі: 100 г молочного шоколаду розтопити на водяній бані, додати 1,5 ст. ложки розтопленого вершкового масла і через 5-10 секунд зняти з водяної бані, додати 2 ст. ложки молока і перемішати.