Важливим в ресторанному бізнесі є не тільки смак страви, але й її подача. Якщо офіціант приносить замовлення з явно проявленою турботою, акуратними рухами викладає прилади, серветку під тарілку і, звичайно ж, саму тарілку з художньо викладеним на ній замовленням, відвідувач ресторану прагне ще раз відвідати цей заклад.
Посуд в ресторанах буває витонченим та вишуканим, а може бути чимось зовсім іншим, не схожим на стандартний опис посуду. З’явилися заклади, де тепер їжу подають на колодах, камінні, рогах чи лопатах. Погляньте на кілька фотодоказів:
1. «Незважаючи на відсутність тарілки, це було смачно».
