Страву за запропонованим нижче рецептом богатирської каші готують з рисової крупи в комплекті з піджареним з пасерованими овочами фаршем.
Кухня країн світу
Приготування в мультиварці (помилки)
Мультиварка – гарна підмога для тих, хто цінує свій час і разом з тим любить смачно поїсти. Зазвичай те, що готують в мультиварці, виходить смачним, але іноді буває навпаки.
Суп рисовий з сосисками
Простий рисово-картопляний суп бистрого приготування з нарізаними кільцями сосисками і заправлений овочевою зажаркою. Подають до столу з подрібненою зеленню і часником.
Яловича печінка, тушкована з помідорами
Тушкована печінка – одна з найпоширеніших з м’ясних субпродуктів страв. Щоб печінка не стала занадто жорсткою і не втратила своїх цінних якостей, важливо не передержати її на вогні.
Плов узбецької кухні
Розжарювання олії для плову,
Приготування зірвака для плову,
Закладка рису і доведення плову до готовності,
Плов ферганський,
Плов бухарський,
Плов хорезмський,
Плов самаркандський,
Плов тограма,
Плов тонтарма (із просмаженого рису),
Плов з айвою,
Плов з урюком,
Плов з пшеницею,
Івітма-палів (плов з горохом).
Плов з гуски або качки
Розтопіть в каструлі жир (можна використовувати жир птиці), додайте шатковану цибулю і посмажте. Потім додайте шатковану моркву, нарубану на шматки птицю і обсмажте все разом.
Плов (технологія приготування)
Плов – одна з найпоширеніших страв Середнього Сходу. Для більшості рецептів характерний типовий класичний набір продуктів: баранина, рис, морква, родзинки або урюк, прянощі (червоний перець, барбарис, ажгон).