Замість гусака може бути курка, індичка, качка. Мішок – це пакет з щільного коричневого паперу.Тушку птиці натріть сіллю, всередину покладіть морквину, часник, цибульку.
Кухня країн світу
12 смачних овочевих страв
Запечена броколі з сиром,
Запечена китайська капуста бок чой,
Брюссельська капуста з сиром,
Ідеальні смажені гриби,
Смажені помідори черрі з часником,
Кольорова капуста з сирним соусом,
Морквяні оладки з соусом з авокадо і йогурту,
Цукіні фрі,
Грецький соус «Цацики»,
Морква в кленовому сиропі,
Пюре з зеленим горошком і цибулею,
Смажена капуста з соусом «Лайм».
Яблучний пиріг «Особливий»
Оскільки яблука – найдоступніші фрукти, яблучний пиріг є одним з найпопулярніших десертних страв. Для начинки яблучного пирога «Особливого» використовуються терті яблука кисло-солодких сортів з корицею і манною крупою, в які додають горіхи. До складу тіста треба приготувати пшеничне борошно вищого ґатунку, вершкове масло, цукрову пудру, яйця, молоко і порошок до печива.
Гурулі
Гурулі – м’ясна грузинська страва з курки з додаванням традиційних спецій і волоських горіхів.
Торт «Прага»
Яєчні жовтки розтерти з цукром і з’єднати зі збитими білками борошном, какао-порошком, потім додати розтоплене вершкове масло, все обережно перемішати до однорідної маси. Готове тісто розкласти у форми і випікати при температурі 160° C.
Тістечко бісквітне глазуроване
Бісквіт приготувати так само, як для тістечка бісквітного з вершковим кремом.
Поверхню одного пласта змочити сиропом, покрити фруктовою начинкою товщиною 2-3 мм і з’єднати з другим пластом бісквіта, який також просочити сиропом.
Тістечко бісквітне кругле, глазуроване, з кремом
Для приготування тістечка бісквітного круглого, потрібно жовтки з’єднати з цукром і збити до розчинення цукру, всипати борошно і добре вимісити. Білки збити окремо і обережно додати в жовтки, змішані з цукром і борошном.
Тістечко бісквітне з вершковим кремом
Для тістечка бісквітного яйця з’єднати з цукром і збивати на водяній бані при температурі 45-50 °C до збільшення обсягу в три рази. У збиті з цукром яйця обережно додати крохмаль і борошно і замісити швидко рідке тісто. Отримане тісто розлити у форми, які завчасно вкрити пергаментом.