Мус з маком по-польськи

Мус з маку по-польськи

Мус (з французької «піна») – фірмовий десерт французької кухні. Зазвичай готують мус на ароматичній основі фруктового або ягідного соку, пюре, виноградного вина, какао, шоколаду, кави та інших складових, що сприяють утворенню і фіксації пінистого стану мусу (яєчні білки, агар-агар, желатин), а також харчових речовин, які надають страві солодкого смаку (цукор, патока, мед, сахарин). Іноді замість яєчних білків і желатину для приготування мусів використовують замінник у вигляді манної крупи, яка має клейкість і володіє здатністю розбухати, що дозволяє імітувати необхідний стан мусу.

Читати далі

Арганія колюча (лат. Argania spinosa)

Арганія колюча (лат. Argania spinosa)

Арганія колюча (лат. Argania spinosa) – дерево, монотипний рід з сімейства Сапотових, поширена в вапняній напівпустельній долині Sous в південно-західній частині Марокко та в західній частині Середземного регіону в області Тіндуф (Алжир).

Читати далі

Цимес-кнейдлах

Цимес-кнейдлах

Цимес – десертне блюдо єврейської кухні, яке являє собою солодке овочеве рагу різного складу в залежності від обставин і настрою. Кнейдлах – тістоподібна кулька з манної каші з яйцем і спеціями.

Читати далі

Як правильно крутити обруч?

Як правильно крутити обруч?

Знайомий майже кожному з дитинства хулахуп користується популярністю і сьогодні. При обертанні обруча навколо талії одразу тренуються м’язи спини, живота, стегон, а при тривалому крученні можна домогтися ефекту кардіотренування, що допоможе спалити зайві калорії.

Читати далі

Каміно-де-лас-Юнгас або Дорога смерті

Каміно-де-лас-Юнгас або Дорога смерті

Столиця Болівії Ла-Пас розташована на висоті 3600 м над рівнем моря на березі однойменної річки. В 56 кілометрах від столиці знаходиться адміністративний центр провінції Північний Юнгас – місто Коройко.

Читати далі