Це борошняні вироби на кефірі з додаванням манної крупи. Готують їх з не дріжджового тіста, смажать в рослинній олії. Подібне тісто можна використовувати також для приготування пиріжків з різноманітними начинками і навіть пампушок до борщу, наприклад, з часником.
Кухня країн світу
Помилки при приготуванні омлетів
Омлетом називають страву зі збитих яєць, до яких додається молоко або вода, вершки, бульйон, відвар, сік і, в ряді рецептів, невелика кількість будь-якого борошна, наприклад, пшеничного, вівсяного, гречаного, ячного, житнього, картопляного, горохового.
Майонез по-домашньому
Майонез відносять до холодних соусів. До основних інгредієнтів належать рослинна олія, яєчний жовток, гірчиця, оцет або лимонний сік, сіль, цукор. Майонез по-домашньому за запропонованим рецептом виходить дуже густий, не розшаровується.
Поради від кухарів
Для приготування смачних та корисних страв необхідно мати певні знання технологій та навичок в приготуванні їжі. Вчимося готувати смачно – корисні поради досвідчених кулінарів.
Кутаби з зернами граната
Кутаби – тонкий пиріжок у формі півмісяця з прісного тіста з начинкою, страва азербайджанської кухні. Як начинку використовують м’ясо, зелень, гарбуз, зерна граната, сир, цибулю.
Кавове желе
Кавове желе – десерт з міцної кави, виготовлений з підсолодженого та ароматизованого обробленого колагенового продукту. Приправляють вершками, шоколадом.
Котлети по-царськи
Звичайні яловичі котлети, до складу яких додають рис і овочі (моркву, картоплю, цибулю і часник).
Пряний картопляний суп
Пряний суп на овочевому бульйоні з додаванням спецій і подрібненої зелені і приправлений смаженою цибулею і часником.