Капустяний пиріг,
Курник,
Манник,
М’ясний пиріг «Крокодил»,
Пиріг заливний з чорницею,
Пиріг «Зебра»,
Пиріг з маком,
Пиріг з фореллю,
Солодкий хліб «Баранчик».
Кухня країн світу
Хурунга
Хурунга (Хурунге) – традиційний монгольський напій кисломолочного бродіння, нагадує кумис, але готується зі сколотин, що залишилися від збивання в масло коров’ячого молока.
Полуничний пиріг з ревенем
Полуничний пиріг з ревенем – сезонна випічка з дріжджового тіста і ягідно-ревеневої начинки, смачно доповненої хрусткою посипкою з горіхами.
Курячі ніжки з грибами за норвезьким рецептом
Курячі ніжки з грибами готують в винно-вершковому соусі з естрагоном.
Патир
Патир тандирний,
Патир сучасний для містян.
Патир – найбільш характерний для узбецького столу вид коржів, який готують зі здобного дріжджового тіста, і зазвичай випікають в тандирі. Але для містян існує рецепт сучасного патира, який можна випікати в духовці.
Ескалопи по-лукулловськи
Назва страви походить від ім’я римського полководця Лукулла, який прославився багатством і розкішшю життя у 1 столітті до н.е., звідси і Лукулловський бенкет.
Ескалоп (франц. Escalope) – це зазвичай рівні, нарізані поперек волокон круглі пласти м’яса з телячої, свинячої вирізки або з інших частин м’якоті.
