Кухня країн світу - Фактосвіт

Сирбушка

01.08.202330.11.2018 Автор Svitlana

Загущені супи на кислій основі (квасі або сироватці) характерні для багатьох європейських народів. В молдовській кухні таким супом є сирбушка з куркрудзяною крупою чи борошном. Необхідно відзначити, що кукурудзу, як і картоплю, в Молдову завезли не раніше XVII століття, але завдяки високій врожайності вона стала національним молдовським продуктом.

Зама молдовська

24.07.202319.11.2018 Автор Svitlana

Зама з курчам

У Молдові замою (у дослівному перекладі зама – бульйон, юшка) називають гарячий національний суп на куриному бульйоні.

М’ясо з пробірки – в тарілку

01.08.202318.11.2018 Автор Svitlana

Міністерство сільського господарства і Адміністрація з контролю за продуктами і ліками (FDA) в США домовилися спільно регулювати харчові продукти з культивованих клітин. Буквально в цю п’ятницю в США видали дозвіл на контроль за продуктами, культивованими з клітин тварин. Тобто «м’ясо з пробірки» може потрапити в американські тарілки.

Чорба молдовська

01.08.202317.11.2018 Автор Svitlana

Квас для чорби (з висівок),
Чорба сільська,
Чорба з баранчика,
Чорба з півня,
Чорба з потрухів домашньої птиці,
Чорба уварена.

Гарбуз в сметані

30.07.202326.10.2018 Автор Svitlana

Восени страви з гарбуза стають особливо популярними, тому вирішили поділитися з вами одним дуже смачним рецептом. Гарбуз в сметані подобається навіть дітям. Тому, якщо ви зараз ще розмірковуєте над тим приготувати чи ні гарбузову кашу, обов’язково збережіть цей рецепт. Будьте готові до того, що у вас попросять добавки.