Магній (лат. Magnesium) – лужноземельний метал сріблясто-білого кольору, відноситься до необхідних мікроелементів, які організм не здатний виробляти самостійно, саме тому важливо стежити за збалансованим харчуванням із достатнім вмістом магнію.
Магній сприяє справній роботі м’язів та нервів, підтримує стійкий ритм серця, підтримує справну роботу імунної системи та здоров’я кісток. Також сприяє стабілізації рівня цукру в крові та підтримці нормального кров’яного тиску.
Більшість потребу в магнії покриває за рахунок цільнозернового хліба, молочних продуктів, фруктів та напоїв. Тільки третина споживаного з їжею магнію засвоюється, тоді як більшість виводиться з організму із сечею і потом. Тому бажано щодня споживати втричі більше магнію, ніж потрібно організму.
У наведеній таблиці показано вміст магнію в продуктах. Рекордсменом за вмістом магнію є бурі водорості. Також багато магнію в зелені та зелених овочах, в бобових, зернових, горіхах та насінні.
Зверніть увагу, що існують групи продуктів, які можуть негативно вплинути на забезпечення магнієм організму. Наприклад, алкоголь, кава та чай у значних кількостях посилюють виведення магнію з організму.