Тісто для валованів готують так само, як для язичків листкових. З готового тіста розкачати пласти завтовшки 5 мм. Гофрованою формочкою вирізати по дві перепічки для кожного волована. Один корж укласти на кондитерський лист змочений водою, змастити яйцем.
Кухня країн світу
Торт листковий з кремом
Листкове тісто приготувати так само, як для язичків листкових. Розкачати два пласти товщиною 4-6 мм і укласти на злегка змочений лист.
Тістечко «Слойка з кремом»
Тісто прісне листкове приготувати так само як для язичків листкових. Розділити тісто на дві рівні частини і розкачати їх завтовшки 4-6 мм. Підготовлені пласти укласти на злегка змочений водою кондитерський лист, проколоти їх в декількох місцях.
Печені пиріжки з тіста листкового
Із тіста прісного листкового, приготованого як для язичків листкових, зробити пласт товщиною 6-7 міліметрів і вирізати шматки квадратної форми.
Найсмачніший і найдорожчий шоколад
Шоколад – цукровий кондитерський продукт, вироблений з використанням плодів какао.
Курка з картоплею та квасолею
Простий спосіб приготування соковитої курки, смаженої на сковороді з вареною картоплею та квасолею.
Тістечко пісочне з кремом
Для тістечка пісочного з кремом до розтертого з цукром вершкового масла додати яйця, соду, сіль, амоній, фруктову есенцію. Перемішати суміш до однорідної консистенції. Потім додати борошно і замісити тісто при температурі 19-20° C.
Узбецькі борошняні вироби
Просте прісне тісто,
Здобне прісне тісто,
Катирма.
Узбецька кухня використовує прісне і дріжджове тісто, причому частіше перше. Але більшість виробів, що випікаються в тандирі, все ж таки з дріжджового тіста.
Балик з лосося
У риби відрізати голову, відокремити хребет. Розділити на великі шматки. Для засолювання можна використовувати будь-який емальований посуд. Дно засипати шаром суміші солі і цукру (2:1).
Смажена курка з чорносливом
Перець наріжте кружальцями, змішайте з подрібненим часником і тушкуйте. Шматки курки натріть сіллю, і обсмажте на іншій сковороді. У маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю.