Простий і оригінальний рецепт курки, запеченої з яблуками в духовці. Ніжна, соковита і рум’яна курка з ароматом часнику і запечених яблук здатна справити незабутнє враження.
Кухня країн світу
Пиріг з повидлом
Дріжджове тісто приготувати так само, як для булочки дорожньої, дати постояти 5-8 хвилин, потім розкачати у вигляді круглого коржа.
Відкритий пиріг з повидлом (дріжджове тісто)
Дріжджове тісто потрібно приготовити так само, як для булочки дорожньої. Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см. На змащений лист покласти підготовлений пласт з тіста і вирівняти поверхню.
Ватрушки
Дріжджове тісто, приготоване так само як для булочки дорожньої, обробити у вигляді кульок масою по 58 г і залишити для вистоювання.
Кулеб’яка
Кулеб’яка – один з видів довгих закритих пирогів зі складною начинкою. Нижче описано інгредієнти і рецепт приготування кулеб’яки з м’ясною начинкою.
Розтягаї
Розтягай – це печений пиріжок у формі човника з отвором зверху, з дріжджового тіста з різними начинками. Готують розтягаї до різного роду супів: розтягаї з рибою – до юшки, з м’ясом і грибами – до бульйонів, з рисом, цибулею, морквою і яйцем – до рибних і м’ясних супів. В рецепті описана технологія приготування розтягаїв з рибною начинкою.
Печені пиріжки (дріжджове тісто)
В пості вказані інгредієнти і технологія приготування печених пиріжків з м’ясним фаршем з зеленню.
Лосось з кремом авокадо
Авокадо (алігаторова груша) – плід рослини авокадо у формі груші, овалу або кулі, досягає 5-20 см в діаметрі. За вагою дозрілий плід може важити до 2-х кг. Зверху плід авокадо покритий жорсткою темно-зеленою або чорною шкіркою, а внутрішня м’якоть може бути зеленого кольору з жовтуватим відтінком.
Баба ромова
Третю частину борошна змішати з теплою водою у співвідношенні 1: 1. Розвести водою дріжджі. Додати в опару. Для бродіння залишити на 40-55 хв. при температурі 30-35 °C, потім розкласти в змащені маслом форми і залишити на 40-80 хвилин.
Смажені пиріжки (дріжджове тісто)
В рецепті вказані інгредієнти і технологія приготування смажених пиріжків з начинкою з капусти і вареного яйця.