Мхалі – салат грузинської кухні, що готують з будь-якого основного овочу, який займає близько 90% ваги всієї страви, і з однаковою, майже незмінною для всіх видів мхалі заправки. В якості основних овочів для мхалі використовують зазвичай капусту, буряк, шпинат, солодкий перець, зелений і ріпчасту цибулю.
Кухня країн світу
Рецепт бананових панкейків
Смачні бананові панкейки (оладки) на сніданок можна приготувати лише за 10 хвилин. Подають панкейки до столу зі сметаною, медом, ягодами (жменя чорниць чи інших), нарізаним бананом, кленовим сиропом або йогуртом.
Віденське печиво
Віденське печиво – це простий і досить економічний рецепт, але разом з цим і дивовижно смачний. В основі віденського печива – пісочне тісто. Зверху печиво прикрашають глазур’ю.
Гомі
Гомі – густа кашоподібна маса прісного смаку. Використовують як своєрідний замінник хліба до м’ясних перших і других страв грузинської кухні. Гомі подають до харчо, мужужі, сациві і гурулі. Страва добре гармонує з гострою і пряною гамою цих страв, відтіняє її своїм прісним смаком, своєю ніжною консистенцією, а іноді і температурою (якщо сациві або мужужі – завжди холодні страви, то страва гомі завжди гаряча).
Форель смажена по-шотландськи
Шотландська національна кухня незалежного королівства північної Європи, що сьогодні входить до складу Великобританії, сформувалася з кулінарних традицій кельтських народностей з подальшим помітним і суперечливим впливом багатьох північно- і західноєвропейських кухонь, особливо французької та англійської.
Ахьюліха (естонська кухня)
Ахьюліха – м’ясна страва естонської кухні, яку готують цільним куском в окропі в товстостінному чавунці в духовці протягом 2-3 годин. До ахьюліхи подають відварені овочі або овочі, відварені в молоці.
Ревеневий пиріг
Ревеневий пиріг – сезонний десерт з пісочного тіста, вдале поєднання солодкого та кислого.
Болгарський перець в гірчиці
Маринований болгарський перець в гірчичному соусі – приголомшлива закуска на зиму.
Пиріг з ревеню по-польськи
Пляцок з ревенем – рецепт борошняного десерту польської кухні з бісквітного тіста і шматочків ревеню, має плоску форму, подають нарізаним.
Сирне печиво
Сирне печиво «Солодке життя» – борошняна страва у вигляді трикутних конвертиків з сира і вершкового масла, яку підсолоджують зверху цукром.