Джем з чорної смородини (Шотландія),
Лимонний мармелад (Шотландія),
Полуничне морозиво (Шотландія),
Джем з темно-синіх слив (Болгарія),
Джем з айви і винограду (Болгарія),
Джем з гарбуза (Болгарія).
Консервування
Зизифус справжній
Хімічний склад зизифуса справжнього,
Дія зизифуса справжнього,
Способи застосування зизифуса справжнього,
Чай з плодів зизифуса справжнього,
Чай з листя зизифуса справжнього,
Медовий зизифусовий екстракт,
Зизифусовий компот,
Зизифусове варення, рецепт №1,
Зизифусове варення, рецепт №2,
Протипоказання.
Яблука мочені (консервування)
Мочені груші і сливи готують за цим же рецептом. Для мочіння використовують сорти яблук зі збільшеною кислотністю, цукристістю і з порівняно щільною м’якоттю, тому що в процесі мочіння властива свіжим плодам твердість зменшується.
Салат туриста
Салат туриста – це рецепт консервації з перловою крупою з овочами. Відмінно зберігається при кімнатній температурі. Можна вживати як доповнення до гарніру або як заправку в розсольник – додати лише огірки.
Салат «Знахідка» на зиму
Салат «Знахідка» – смачна закуска з кабачків та квасолі на зиму, відмінно підходить до відвареної картоплі або макаронів, вдалий гарнір до м’яса чи риби. Салат «Знахідка» чудово зберігається при кімнатній температурі.
Маринування стрілок часнику на зиму
Мариновані стрілки часнику – це дуже смачна закуска з пікантним смаком та пряним ароматом. Можна зберігати їх до зими або з’їсти одразу влітку.
Ірга
Хімічний склад ірги,
Дія ірги,
Варення з ірги,
Компот з ірги,
Родзинки з ірги,
Сік з ірги,
Желе з ірги.
Ірга (Amelanchier) – листопадний чагарник або невелике дерево родини Rosaceae (розові). У деяких місцях ірга відома під назвою коринка.
